Elevage CaprinElevage Ovin
Ferme d’Élevage Caprin et Ovin à reprendre à Peyrefiche – Occitanie (46)
Prix : 87 200 EUR (€)
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Découvrez les opportunités dans l’élevage ovin en France
Avec 56 races reconnues, adaptées aux différents territoires, l’élevage ovin français se distingue par sa diversité et sa capacité d’adaptation. Que ce soit pour la production de viande ou de lait, les exploitations ovines offrent des opportunités variées pour les porteurs de projets à la recherche d’une exploitation ovine à reprendre.
Deux filières principales dans l’élevage ovin
- La filière viande :
Représentant 90 % des exploitations ovines, cette filière est essentielle à l’économie agricole française. Les agneaux y sont élevés dans leur exploitation d’origine, avec des systèmes d’élevage adaptés au climat et au territoire : en plein air ou en bergerie. Ces modes de production diversifiés permettent de répondre à une demande importante en viande ovine, notamment lors des fêtes. - La filière lait :
Environ 10 % des élevages ovins se concentrent sur la production laitière, principalement dans les régions emblématiques du Roquefort, des Pyrénées-Atlantiques et de la Corse. Ce lait est transformé en fromages de renommée mondiale. Les agneaux de lait, vendus jeunes, répondent à une demande saisonnière, notamment à Noël et à Pâques.
Infrastructures et alimentation en élevage ovin : durabilité et optimisation des ressources
L’élevage ovin repose en grande partie sur l’herbe, qui compose 82 % de la ration alimentaire moyenne des brebis. Parmi cette proportion, 70 % proviennent du pâturage direct. Ce modèle permet non seulement de limiter les importations de céréales et de fourrage, mais aussi d’assurer une gestion durable des paysages.
Les bâtiments d’élevage doivent être adaptés aux besoins spécifiques des exploitations :
- Les tunnels agricoles : économiques et modulables, ces structures permettent une autoconstruction rapide et flexible, particulièrement utile en cas de manque de sécurité foncière.
- Les bergeries à ossature bois ou métal : durables et fonctionnelles, elles offrent diverses configurations pour faciliter l’accès aux animaux et mécaniser les tâches.
Pour les exploitations laitières, une salle de traite fonctionnelle est indispensable. Qu’il s’agisse d’une installation fixe ou mobile, les aménagements doivent garantir un travail efficace, une hygiène optimale, et une gestion fluide des animaux.
Pourquoi reprendre une exploitation ovine ?
Reprendre une exploitation ovine permet de s’inscrire dans une filière dynamique et résiliente, qui valorise la production locale et l’autonomie alimentaire. La diversité des systèmes de production et la richesse des races ovines en France offrent une multitude d’options, que vous souhaitiez vous orienter vers la viande, le lait, ou une combinaison des deux.