Ferme d’élevage caprin de 52 ha à reprendre à proximité de Souillac – Lot (46)

Ferme caprine de 52 ha à reprendre dans le Lot (46)

À proximité de Souillac, dans le département du Lot, une exploitation caprine est à reprendre. Elle s’étend sur 52 hectares de surface agricole utile, dont 22 hectares en propriété des associés. Le parcellaire, bien structuré, comprend 10 hectares de céréales, 10 hectares de légumineuses fourragères, 30 hectares de prairies et 2 hectares de landes, assurant une autonomie fourragère.

Le troupeau est composé de 150 chèvres de races Saanen et Alpine. L’intégralité des 75 000 litres de lait produits chaque année est transformée sur place en fromages lactiques (Rocamadour, bûchettes, etc.), au sein d’une fromagerie bien équipée : chambre froide, salle de lavage, haloirs, espace de congélation.

L’exploitation comprend deux chèvreries pouvant accueillir jusqu’à 250 chèvres, un hangar attenant avec salle de traite (12 postes avec transfert vers un tank mobile), un second hangar pour le stockage du fourrage, ainsi qu’une fosse de collecte des eaux usées. Les bâtiments sont bien entretenus, et leur couverture sera prochainement refaite. Un nouveau bâtiment pour les chevrettes est également prévu pour 2026.

Le matériel, détenu en propre, permet une autonomie complète : traction, travail du sol, fenaison, épandage, complété par quelques équipements en CUMA.

L’exploitation présente de réelles perspectives d’évolution. Une partie de la fromagerie et un haloir sont déjà prévus pour permettre la fabrication de tommes. Plusieurs axes de diversification sont envisageables : développement de l’agrotourisme (hébergement, vente directe de miel, produits transformés à base de lait de chèvre…), accroissement du cheptel et augmentation de la production.

La ferme bénéficie d’un ancrage solide dans un réseau commercial existant. Elle dispose de places de marchés établies et réalise 95 % de ses ventes en circuit court (marchés, magasin de producteurs, etc.), le reste étant destiné à un grossiste.

C’est une exploitation fonctionnelle, à taille humaine, disposant d’un bon potentiel économique et agronomique, idéale pour un porteur de projet souhaitant s’installer dans une région dynamique et valoriser une production fermière de qualité.

Localisation idéale en AOP Rocamadour – Vallée de la Dordogne, proche de Souillac et Sarlat

Située en zone AOP Rocamadour, cette ferme se trouve au nord du département du Lot, à proximité de Souillac et à quelques kilomètres seulement de Sarlat, au cœur de la vallée de la Dordogne. Ce territoire rural bénéficie d’un cadre naturel remarquable, d’un patrimoine culturel riche et d’une forte attractivité touristique.

La commune voisine, à taille humaine, dispose de nombreux commerces et services, facilitant la vie quotidienne. Grâce à sa situation géographique privilégiée, cette région est idéale pour développer des activités agrotouristiques en complément de la transformation fromagère et de la vente directe, avec un fort potentiel d’accueil et de valorisation des savoir-faire locaux.

Quelles sont les conditions de reprise de cette ferme caprine dans le Lot ?

La ferme est aujourd’hui exploitée sous forme de GAEC par deux associés, proches de la retraite. Conscients de l’importance d’une transmission en douceur, ils souhaitent accueillir dès à présent un(e) porteur(se) de projet en association progressive, avec pour objectif une cession totale des parts sociales dans un délai de 8 à 10 ans.

Ce mode de transmission permet un accompagnement sur le terrain, dans une logique de continuité et de montée en compétences, particulièrement adapté à une installation sereine.

Dans un premier temps, le ou la candidat(e) devra rechercher un logement à proximité. À moyen terme, l’un des associés envisage de céder sa maison située sur la ferme, qui pourra être proposée à la vente ou à la location.

Ce projet s’adresse à une personne motivée par l’élevage caprin, la transformation fromagère fermière et la vente directe, notamment sur les marchés. Une réelle implication, de la curiosité, et une volonté d’apprentissage seront des atouts essentiels pour réussir cette reprise progressive.

Si cette opportunité vous intéresse et que vous souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à nous contacter. Notre équipe est à votre écoute pour vous accompagner dans vos démarches et répondre à toutes vos questions.